Beta Glukány v hubách

Huby poskytujú fyziologicky aktívne zlúčeniny so zdraviu prospešnými účinkami (najmä imunologickými). Tieto zlúčeniny sú najmä polysacharidy, ktoré prispievajú k obnoveniu zdravej imunitnej rovnováhy. Zlepšujú imunitnú odpoveď a v prípade nadmernej aktivity imunity jej napomáhajú vrátiť sa do normálu. [ 1 ]

Medicínske huby obsahujú množstvo druhov polysacharidov vrátane alfa-glukánov a beta-glukánov. Práve o beta-glukánoch sa zistilo, že predstavujú primárny zdroj liečivej aktivity. [ 2 ]

Čo sú beta glukány?

Beta glukány sú prírodné, prirodzene sa vyskytujúce polysacharidy. Beta glukány (β-Glukány ) sú skupina polysacharidov, ktoré sú zložené z molekúl glukózy vzájomne spojených β-glykozidovými väzbami. Sú prirodzenou súčasťou bunkovej steny baktérií, kvasiniek, húb, rias a rastlín. V závislosti od zdroja majú odlišné fyzikálno-chemické vlastnosti a účinky.  Priaznivé účinky beta glukánov z húb sú vo východných krajinách známe už tisíce rokov. V Európe sa viac získavajú z kvasiniek (najmä klasické pivovarské a pekárenské kvasnice, napr.  Saccharomyces cerevisiae) a z obilnín. Prvé výskumy priaznivých účinkov beta glukánu sa začali približne pred 60timi rokmi. Aktuálne je jednou z najviac preskúmaných látok so známymi pozitívnymi účinkami na zdravie. Potvrdený je jeho priaznivý vplyv na imunitu. Beta glukány sú najznámejšie prírodné stimulanty imunitného systému. Ľudský ani zvierací organizmus si nie je schopný sám vytvoriť beta glukány. Preto je nutné ich prijať zo stravy alebo vo forme výživových doplnky.

Beta glukány v hubách

Štruktúra beta glukánov

Beta glukány (tiež známe ako beta D-glukány) obsahujú jadro reťazca glukózového polyméru (konkrétnejšie opakujúca sa štruktúra mnohých polymérov D-glukózy). Tieto glukózové polyméry sú držané spolu takzvanou lineárnou väzbou. Tieto môžu siahať od uhlíka 1 jedného sacharidového kruhu k uhlíku 3 nasledujúceho (beta 1-3), od uhlíka 1 k uhlíku 4 (beta 1-4), od uhlíka 1 k uhlíku 6 (beta 1-6). alebo ich zmes. Tieto vetviace priradenia sa javia ako druhovo špecifické. Napríklad beta glukány húb majú bočné (1-3) a beta (1-6) bočné vetvy, zatiaľ čo bakteriálne beta glukány majú bočné vetvy ( 3 ) . [ 3 ]

Štruktúra beta glukánov z rôznych zdrojov (plesňové, bakteriálne alebo obilné, napr. Ovos) sa líši. Napríklad dĺžka reťazca jadra beta glukánov sa líši, rovnako ako typy a zložitosť vetvenia bočného reťazca. Predpokladá sa, že tieto rozdiely v štruktúre ovplyvňujú funkciu / mechanizmus účinku beta glukánu. A predpokladá sa tiež, že vyšší stupeň štrukturálnej zložitosti súvisí so silnejšími imunomodulačnými a protirakovinovými účinkami. [ 4 ]

Ako sa dostane do nášho organizmu?

Beta glukán sa dostáva do nášho tela cez klky tenkého čreva. Tade však prejdú iba častice menšie ako 60 makrometrov. Preto je potrebné častice betaglukánu rozdrviť na malé kúsky, aby bol účinok najefektívnejší. Takéto spracovanie sa nazýva mikronizácia a je to špecifický patentovaný spôsob, vďaka ktorému je možné dosiahnuť tú správnu veľkosť. 

„Následne sa cez lymfatický systém dostane do krvného riečiska, kde pôsobí na imunitné bunky. Beta glukán zdvojuje väzbu imunitných buniek na patogén (baktéria, vírus, pleseň, rakovinová bunka). Tým zvyšuje imunitnú odpoveď organizmu na ochorenie. Týmto spôsobom sa zvyšuje obranyschopnosť organizmu. Beta glukán navyše podporuje tvorbu a prežívanie kmeňových buniek v kostnej dreni, z ktorých sa tvoria biele a červené krvinky.“ [ 10 ]

Vysvetľuje doc. MUDr. Mária Šustrová, CSc, imunologička a alergologička.

Imunologické zmeny vyvolané hubovými polysacharidmi [ 1 ]

Aktivácia imunitných buniek

  • Zvýšená tvorba protilátok.
  • Zvýšená produkcia interferónu.
  • Zvýšená imunitná aktivita proti radu druhov rakoviny.
  • Inhibícia nádorových metastáz.
  • Zníženie prozápalových cytokínov.
  • Inhibícia syntézy prostaglandínov.

Medzi ďalšie príklady patrí glykoproteín LEM (lentinan edodes mycelia) z Lentinus edodes  (huba shiitake). Imunitne stimulujúce glykoproteíny nazývané fungálne imunomodulačné proteíny (FIM) z húb lingzhi (reishi, Ganoderma lucidum). Či aktívny peptid polysacharidov ganodermy (GPP) z Ganodema lucidum (reishi). [5 ] Tieto glukány spojené s proteínom majú spravidla vyššiu imunopotenciačnú aktivitu ako zodpovedajúce voľné glukány. [ 3 ]

Okrem druhu a množstva, ktoré sa líši môže byť obsah beta glukánov ovplyvnený aj podmienkami rastu a stupňom zrelosti plodnice.

MECHANIZMY IMUNITNEJ AKTIVÁCIE BETA-GLUKÁNMI

Beta glukány sú silné imunomodulátory s účinkami na vrodenú aj adaptívnu imunitu. Beta glukány pôsobia na rôzne imunitné receptory, najmä na dektín-1 a CR3, a môžu spúšťať široké spektrum imunitných reakcií.

Dektín-1, ktorý je receptorom transmembránového proteínu typu II, ktorý sa viaže (1-3) a (1-6) -beta-glukány, môže iniciovať a regulovať vrodenú imunitnú odpoveď. Spúšťa účinné imunitné reakcie vrátane fagocytózy a produkcie prozápalových faktorov, čo vedie k eliminácii infekčných agensov. [ 4 ]

Prečítajte si viac o medicínskej hube: Lion´s Mane

Mnoho výhod húb

Huby a ich beta glukány majú množstvo účinkov a výhod v mnohých systémoch tela.

Pleuran* z húb Pleurotus ostreatus (hliva) a lentinan z húb Lentinus erodes (shiitake) vykazujú pozitívne účinky na črevá. Zvyšujú odolnosť črevnej sliznice proti zápalu a brzdia vývoj črevných vredov. Lentinan tiež vykazuje pozitívny vplyv na peristaltiku. [ 5 ]

* Liečivý účinok vyšších húb hlivy ustricovitej (Pleurotus ostreatus) a Shii-take (Lentinus edodes) poznajú východné národy už niekoľko tisícročí. Extrakty z nich používali na liečbu infekčných ochorení, pri liečení rán, rôznych chorobných stavoch spojených s vyčerpanosťou, ako aj pri liečbe rakoviny. Moderná veda za účelom objasnenia chemického zloženia týchto účinných látok a ich možného využitia v medicíne. Izolovala z nich substanciu, ktorá dokáže výrazne stimulovať určité bunky imunitného systému. Táto účinná látka sa nazýva glukán. Glukán získaný z hlivy ustricovitej pod názvom Pleuran je odvodený z latinského názvu tejto výbornej medicínskej huby.

Bolo preukázané, že hubové beta glukány znižujú celkovú hladinu cholesterolu a hladinu LDL cholesterolu v krvi. Ako aj mierne zvyšujú hladinu HDL cholesterolu a pozitívne ovplyvňujú metabolizmus tukov a cukrov. [ 5 ]

Beta glukány tiež prispievajú k zlepšeniu odolnosti proti alergiám zvyšovaním počtu Th1 lymfocytov v krvi. [ 5 ]

Ukázalo sa, že vodné extrakty z grifolanu z Grifola fondus (maitake) zvyšujú produkciu inzulínu až o 25% a môžu byť užitočné pri liečbe cukrovky. Grifolan sa používa na úspešné potlačenie Candida albicans . Účinok grifolanu je podporovaný súčasným užívaním vitamínu C. [ 5 ]

Protirakovinové účinky beta glukánov

Beta glukány z húb môžu mať protirakovinový účinok, čo sa nedá povedať o alfa-glukánoch. Šesť prípravkov z húb preukázalo klinicky významnú účinnosť proti ľudským rakovinám: lentinan (od shiitake), schizofyllan (od splitgill), aktívna zlúčenina korelovaná s hexózou (AHCC) (od shiitake), maitake D-frakcia (od maitake) a polysacharid-K / polysacharopeptid (PSK / PSP) (z morčacieho chvosta).

Rozsiahly výskum v tejto oblasti za posledných 40 rokov preukázal, že huby majú silné antineoplastické vlastnosti, ktoré spomaľujú rast nádorov, regulujú nádorové gény, znižujú nádorovú angioneogenézu a zvyšujú fagocytózu malígnych buniek. Dôkazová základňa pre použitie húb pri liečbe rakoviny sa za posledných päť rokov výrazne zvýšila. [ 2 ]

Štúdie tiež preukázali, že liečivé huby sa dajú použiť v kombinácii s antineoplastickými látkami. Pomáhajú zlepšiť účinnosť chemoterapie a ožarovania, čo je základná liečba väčšiny druhov rakoviny. Výskum ukázal vysoký profil bezpečnosti pre huby a nedostatok negatívnych interakcií. [ 2 ]

Chemoterapia musí preniknúť do nádoru a akumulovať sa v každej bunke, aby vyvolala zastavenie bunkového cyklu a apoptózu. Ukázalo sa, že PSK, reishi, maitake a cordyceps zvyšujú účinky chemoterapie, zvyčajne zvyšovaním dávky chemoterapeutického činidla, ktoré sa hromadí v bunke. [ 2 ]

V dvojramennej kontrolnej štúdii v porovnaní s chemoterapiou sa zistilo, že frakcia D Maitake extrahovaná z Grifola frondosa (maitake) zmenšuje veľkosť nádorov pľúc, pečene a prsníka u > 60% pacientov, keď bola porovnaná len so samotnou chemoterapiou. Účinky boli menej zrejmé u pacientov s leukémiou, pacientmi s rakovinou žalúdka a mozgu. [ 4 ]

Medzi najobsiahlejšie študované patria dva proteoglykány z Trametes / Coriolus versicolor (morčací chvost / yun zhi) – PSK a PSP. PSK a PSP sú polysacharidy viazané na bielkoviny, takže ich účinky nie sú nevyhnutne priamo ekvivalentné čistým beta-glukánom. V sérii pokusov z Japonska (PSK) a Číny (PSP) sa zistilo, že PSK a PSP sú dobre tolerované bez významných vedľajších účinkov a predlžujú prežitie niektorých pacientov s karcinómom a nelymfoidnou leukémiou. [ 4 ]

Polysacharidy Ganodermy sú beta glukány odvodené od Ganodermy lucidum (lingzhi / reishi). Používané u pacientov v poslednom štádiu s rakovinou pľúc liečených extraktom z reiishi 5,4 g denne, IL-2, IL-6 a IFN-gama sa zvýšili, ale došlo k veľkej variabilite v odpovediach pacientov. [ 2 ]

Imunostimulačný vplyv, ktorý môžu huby pôsobiť na bunky prirodzeného zabíjania (NK), makrofágy a T bunky. Môže tiež poskytnúť ochranný účinok proti chemoterapeutickej myelosupresii, čo je jeden z najviac škodlivých účinkov chemoterapie. Dobré výsledky preukázali D-frakcia Maitake a huba reiishi. [ 2 ]

Druhy húb obsahujúce biologicky aktívne beta glukány [ 5 ]

DRUHY HÚB OBSAHUJÚCE BIOLOGICKY AKTÍVNE BETA-GLUKÁNY

Biologické aktivity liečivých húb sa pripisujú (1-3) -beta-glukánu a (1-3), (1-6) -beta-glukánu. [ 5 ]

Aj keď princíp, ktorý je základom beta-glukánového účinku, nie je celkom známy. Zdá sa, že jeho biologická aktivita je založená na jeho interakcii so špecifickými beta-glukopyranózovými receptormi prítomnými na leukocytoch. Lepšiu účinnosť vykazujú glukány rozpustné vo vode. V kyslom prostredí je biologická účinnosť beta glukánov znížená, ale molekuly (1-3) -beta-glukánu sú relatívne odolné voči kyseline v žalúdku. [ 5 ]

Zdroje:

  1. Powell M. Liečivé huby: Základný sprievodca. Mycology Press, 2013

2. Guggenheim AG, Wright KM, Zwicky HL. Immune modulation from five major mushrooms: application of integrative oncology. Integrative Med 2014;13(1):32-44.

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4684115/

3. Chi-Fung Chan G, Chan WK, Man-Yuen Sze D. The effects of β-glucan on human immune and cancer cells. J Hematol Oncol 2009;2:25.

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10696116/

4. Rop O, Vlcek J, Jurikova T. Beta-glucans in higher fungi and their health effects. Nut Rev 2009;67(11):624-631.

https://jhoonline.biomedcentral.com/articles/10.1186/1756-8722-2-25

5. Dalonso N, Goldman GH, Gern RMM. β-(1-3),(1-6)-glucans: medicinal activities, characterization, biosynthesis and new horizons. Apple Microbial Biotechnol 2015:DOI 10.1007

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19906249/

5. Dalonso N, Goldman GH, Gern RMM. β- (1-3), (1-6) -glukány: liečivé aktivity, charakterizácia, biosyntéza a nové obzory. Apple Microbial Biotechnol 2015: DOI 10.1007

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19906249/

6. Bisen PS, Bagel RK, Sanodiya BS, et al. Lentinus edodes: a macrofungus with pharmacological activities. Cur Med Chemistry 2010;17:2419-2430.

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26252967/

7. Drori A, Shabat Y, Ben Ya’acov A, et al. Extracts from Lentinula edodes (shiitake) edible mushrooms enriched with vitamin D exert an anti-inflammatory hepatoprotective effect. J Med Food 2016;19(4):383-389.

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20491636/

8. Drori A, Shabat Y, Ben Ya’acov A, et al. Extracts from Lentinula edodes (shiitake) edible mushrooms enriched with vitamin D exert an anti-inflammatory hepatoprotective effect. J Med Food 2016;19(4):383-389.

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27027234/

9. Torkelson CJ, Sweet E, Marten MR, et al. Phase 1 clinical trial of Trametes versicolor in women with breast cancer. ISRN Oncology 2012 (2012):ID 251632.

https://www.hindawi.com/journals/isrn/2012/251632/

10. Čo je beta glucan a ako nám pomáha

https://www.betaglukany.sk/co-je-beta-glucan-a-ako-nam-pomaha/

Prehlásenie

Informácie poskytované na stránke www.robertkoncal.sk slúžia iba na informatívne účely. Informácie poskytované na tejto stránke nenahrádzajú odborné poradenstvo alebo starostlivosť.

Máte záujem o kvalitnú hubu Reishi – napíšte mi správu tu alebo na mail:

dxnrobertk@gmail.com

Ak máte nejaké otázky kľudne mi napíšte.

    Vaše meno (povinné)

    Váš email (povinné)

    Predmet

    Vaša správa

    Publikované v Blog | Označkované , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Vložiť komentár

    Chutný RAW Snack

    Na cesty, do práce či len tak do tašky na výlet. Poslúžia ako skvelá desiata, olovrant alebo vždy, keď dostanete chuť na sladké. Nemusíme predsa do seba pchať presladené sladkosti, keď si môžeme jednoducho sami vyrobiť chutnú a zdravú alternatívu. Vyskúšajte si aj vy doma pripraviť tento chutný RAW Snack. Je nenáročný na prípravu a máte kompletný prehľad o obsahu.

    RAW snack

    Na Chutný RAW Snack budeme potrebovať:

    Ingrediencie:

    • 400 g datlí
    • 250 g fíg
    • 200g ovsených vločiek
    • 150 g strúhaného kokosu
    • Hrnček slnečnicových semienok
    • Hrnček tekvicových semienok
    • ½ hrnčeka chia semienok
    • Hrnček vlašských orechov
    • 15 tabletiek Spiruliny
    • 2 ČL Reishi prášku
    • Javorový sirup (alebo iné sladidlo)

    Postup:

    Datle a figy necháme cez noc odstáť vo vode.  Ovsené vločky si rozmixujeme na jemno.

    Do mixéra pridáme datle, figy, Reishi prášok, Spirulinu a dobre rozmixujeme. Vznikne hustá lepkavá kaša, do ktorej pridáme ovsené vločky, chia semienka a ručne premiešame. Kašu vylejme na papier na pečenie, vyformujeme z neho obdĺžnik alebo ak máte tak rovno do formy. Následne ho posypeme tekvicovými a slnečnicovými semienkami, kokosom, vlašskými orechmi, polejeme javorovým sirupom a vložíme do chladničky odstáť na približne 3 hodiny.

    …a môžeme podávať 

    Ak máte nejaké otázky kľudne mi napíšte.

      Vaše meno (povinné)

      Váš email (povinné)

      Predmet

      Vaša správa

      Publikované v Blog, Superjedlá | Označkované , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Vložiť komentár

      Huba Lion´s Mane (Hericium erinaceus)

      Huba Lion´s Mane (Hericium erinaceus), známa tiež ako Levia hriva, japonský Yamabushitake alebo čísnky Hou Tou Gu či Koralovec ježovitý.  Je veľká, huňatá biela jedlá huba, ktorá trochu pripomína hrivu leva. Huby Lion´s Mane sa tradične používajú na kulinárske a liečivé účely v čínskych, japonských a iných ázijských kultúrach. Môžu sa konzumovať surové, sušené, varené alebo namáčané v čaji. Výťažky z tejto huby sú často obsiahnuté v doplnkoch výživy dostupných v obchode, ale prečo?

      Aké výhody môže mať užívanie tejto huby?

      Čítajte ďalej a dozviete sa, ako môžu bioaktívne látky v hubách Lion´s Mane priaznivo ovplyvniť vaše črevá, mozog, srdce a celkové zdravie tela.
      hubalionsmane
      Tu sú niektoré z hlavných výhod, ktoré sa vedecky našli v tejto úžasnej liečivej hube.

      Huba Lion’s Mane môže chrániť pred demenciou.?

       Naša funkcia mozgu klesá s pribúdajúcim vekom. Pretože jeho schopnosť vytvárať si nové spojenia sa časom znižuje, čo je jedným z faktorov prispievajúcich k demencii u starších dospelých. Štúdie preukázali, že huby Lion´s Mane obsahujú dve jedinečné zlúčeniny, ktoré stimulujú rast mozgových buniek: erinacíny a hericenóny. Štúdie na zvieratách odhalili, že Lion´s Mane môže prispieť k ochrane pred Alzheimerovou chorobou, progresívnym degeneratívnym ochorením mozgu, ktoré spôsobuje stratu pamäti. Huby Lion’s Mane znížili príznaky straty pamäti u myší a zabránili poškodeniu neurónov spôsobenému amyloid beta plakmi , ktoré „upchávajú“ mozog počas Alzheimerovej choroby. Je potrebné ešte vykonať ďalšie štúdie na ľuďoch trpiacich Alzheimerovou chorobou.  Zatiaľ získané údaje však naznačujú, že huba Lion´s Mane napomáha zlepšovať duševné funkcie. Jedna štúdia na ľuďoch, ktorá sa uskutočnila na dospelých jedincoch s miernym kognitívnym poškodením, ukázala, že pri užívaní 3 gramoch huby Lion´s Mane denne po dobu 4 mesiacov sa významne zlepšili ich mentálne funkcie. Pričom tieto výhody po ukončení suplementácie zmizli. Schopnosť huby Lion´s Mane opraviť poškodenie mozgu a chrániť zdravie mozgu je len jedným aspektom jeho mnohých výhod.

       Môže pomôcť urýchliť zotavenie nervového systému po poranení. ?

       Nervový systém tela zahŕňa mozog, miechu a ďalšie rôzne nervy, ktoré prechádzajú telom a vysielajú a prenášajú signály, ktoré riadia takmer všetky telesné funkcie. Zranenia mozgu alebo miechy môžu mať za následok ničivú stratu duševných funkcií alebo ochrnutie a ich zotavenie sa často vyžaduje značnú dobu, ak predpokladáme, že poškodenie nie je trvalé. Vedci zistili, že extrakt z Lion´s Mane môže zvýšiť rýchlosť zotavenia z poranenia nervového systému, stimulovať rast a opraviť nervové bunky. Zistilo sa, že extrakt z huby Lion’s mane (Levia hriva) skrátil čas zotavenia u potkanov s poškodením nervového systému o 23-41%. Extrakt z tejto huby môže tiež zmierniť závažnosť poškodenia mozgu po mozgovej príhode, ako ukazuje jedna štúdia, v ktorej sa potkanom podávali vysoké dávky extraktu z huby levia hriva bezprostredne po mozgovej príhode, čím sa znížil prítomný zápal a znížila sa aj veľkosť poranenia spôsobená mozgovou príhodou o 44%.

      Poskytuje ochranu pred vredmi v zažívacom trakte.?

       Vredy môžu vzniknúť kdekoľvek v zažívacom trakte, od žalúdka po tenké a hrubé črevo. Žalúdočné vredy sú často spôsobené jedným z dvoch hlavných faktorov: premnožením baktérií H. pylori alebo poškodením slizničnej vrstvy (čo môže byť spôsobené dlhodobým používaním nesteroidných protizápalových liekov alebo NSAID). Výťažok z huby Lion’s mane chráni proti vredom vďaka svojej schopnosti inhibovať rast H. pylori. Viaceré štúdie preukázali, že výťažok z huby Lion´s Mane je úspešný pri prevencii rastu H. pylori v skúmavkách, hoci doteraz nebol testovaný na ľuďoch. Štúdie na zvieratách preukázali, že extrakt z Lion´s Mane je pri prevencii vredov vyvolaných alkoholom rovnako úspešná ako tradičné lieky proti kyselinám a však bez negatívnych vedľajších účinkov. Jedna štúdia na ľuďoch ukázala, že pacienti s ulceróznou kolitídou, ktorí užívali doplnok levej hrivy, výrazne znížili svoje príznaky a zlepšili kvalitu života len za 3 týždne.

       Poskytuje podporu imunitného systému.??

       Silný imunitný systém nás chráni pre rôznymi vírusmi, baktériami a patogénmi spôsobujúcimi choroby, zatiaľ čo slabý imunitný systém nás necháva zraniteľnými. Štúdie na zvieratách preukázali, že huba
      Lion´s Mane môže zvýšiť imunitu – zvýšením aktivity črevného imunitného systému, ktorý chráni pred patogénmi. Ďalšia štúdia zistila, že doplnkom huby Lion´s Mane sa podarilo takmer štvornásobne predĺžiť prežívanie myší, ktorým boli injekčne podané smrteľné dávky baktérií salmonely, a to všetko vďaka ich vplyvu na zdravé črevné baktérie a črevnú flóru.
      Zdroje:
      * toto je voľný preklad anglických textov
       V prípade otázok ma neváhajte kontaktovať ma na

      alebo ak máte záujem o kvalitnú hubu Lion´s Mane – napíšte mi správu ? tu alebo na nasledovný mail:

      dxnrobertk@gmail.com

      Napíšte mi správu:

        Vaše meno (povinné)

        Váš email (povinné)

        Predmet

        Vaša správa

        Publikované v Blog | Označkované , , , , , , , , , , , , , , | Vložiť komentár

        Cviklové chipsy s dipom

        Už Vás nebavia klasické zemiakové chipsy ? Chcelo by to zmenu? Je najvyšší čas vyskúšať cviklové chipsy. Sú nenáročné na prípravu a výsledok určite stojí za to.

        Na prípravu 2 malých porcií cvikových chipsov potrebujeme:

        • 2-3ks  cvikly
        • 4 PL olivového oleja
        • 1 ČL soli

        Postup:

        Cviklu poriadne umyjeme a vydrhneme s kefkou na zeleninu pod tečúcou vodou. Z cvikly odkrojíme oba konce a ostatok nakrájame na tenké plátky. Cviklové krúžky poukladáme na tanier, polejeme ich olivovým olejom a posypeme soľou tak, aby boli všetky z oboch strán obalené v oleji Takto cviklu necháme odstáť minimálne 15 až 20 minút. Tento krok určite nepreskočte, pretože ak ich nenecháte pustiť vodu, skončia tmavé a zosušené. Rúru dáme predhriať  na 150 stupňov. Po 20 minútach zlejeme z taniera prebytočnú vodu s olejom a cvikly poukladáme v jednej vrstve na plech s papierom na pečenie. Pečieme približne 45 minút – ku koncu na nich dozerajte aby sa vám nespiekli.  Následne necháte vychladnúť a môžete konzumovať.

        *Ak budete robiť viac várok aj do zásoby, nechajte ich pred uložením do vzduchotesnej nádoby úplne vychladnúť. Vydržia Vám čerstvé približne týždeň.

        Na prípravu dipu potrebujeme:

        • 0,5 l kyslej smotany(alebo grécky jogurt)
        • 1 PL horčice
        • 1 odmerka Myco Veggie
        • 1 ks malá cibuľa
        • 1 malá kyslá uhorka(podľa chuti)
        • 1 ČL  soli
        • Korenie podľa chuti(čierne korenie, zázvor, …)

        Postup:

        Všetky ingrediencie vložíme do mixéra, poriadne rozmixujeme a necháme odstáť. (vďaka Myco Veggie táto zmes zhustne)

        Dip podávame k cvikovým chipsom – prajem dobrú chuť 🙂

        * Dip môžeme využiť  namiesto tatárskej omáčky, môžeme ho podávať k syru aj k mäsu alebo k chipsom.

        Cviklove chipsy

        Cviklove chipsy

        Vedeli ste, že…

        DXN Myco Veggie EU je zmesou starostlivo vybraných liečivých bylín, húb, zeleniny, ovocia, čínskeho čaju a spiruliny. Má nízky obsah tukov, neobsahuje cukor anicholesterol. Je bohaté na rozpustnú a nerozpustnú vlákninu. Neobsahuje konzervačné látky, farbivá ani iné prídavné látky.

        Myco Veggie

        Myco Veggie

        DXN Myco Veggie nájdete v našom e-shope: KLIKNITE SEM

        Publikované v Blog, Superjedlá | Označkované , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Vložiť komentár

        Banánové cookies

        Čo tak si pripraviť chutný dezert… Napríklad banánové cookies bez pečenia a bez cukru. Pričom na ich prípravu budete potrebovať len bežne dostupné suroviny. 

        Banánové cookies

        Na prípravu cookies budeme potrebovať nasledovné ingrediencie:

        ?4 ks veľkých banánov
        ?1 hrnček strúhaného kokosu
        ?1/2 hrnčeka slnečnicových semienok
        ?1/2 kokosových lupienok
        ?1 hrnček ovsených vločiek
        ?1/2 hrnčeka chia semienok
        ?3 ČL Reishi prášku
        ?1 PL kokosového oleja

        Postup:

        Všetky ingrediencie spolu zmiešame. Z hmoty si vyrobíme guľky alebo ju vložíme do formy. Následne cookies necháme odstáť v chladničke (najlepšie na celú noc) a môžeme konzumovať.

        Dobrú chuť 

        Vedeli ste, že …

        REISHI – huba nesmrteľnosti
        Patrí medzi najvýznamnejšie liečivé huby v Ázii jej široké spektrum účinkov využívajú už 4000 rokov a označujú ju za “bylinu s duchovnou silou”. Táto lesklá červeno-oranžová huba významne posilňuje imunitu, upravuje krvný tlak a hladinu cholesterolu v krvi, lieči reumu, upokojuje nervový systém, účinkuje proti migrénam, nespavosti a ocenia ju astmatici. V Číne a Japonsku je dokonca schválená ako prevencia a podporná liečba rakoviny (zvyšuje efekt chemoterapie a potláča jej vedľajšie negatívne účinky).  Pre viac zaujímavostí o hube REISHI – KLIKNITE SEM

        reishiclanok

        Reishi

        V posledných desaťročiach sa veľmi zintenzívnil výskum využívania látok prírodného pôvodu (liečivé byliny a huby, morské organizmy, živočíšne produkty). Prírodné látky figurujú ako možný zdroj vo výskumnom profile čoraz väčšieho počtu farmaceutických výrobcov. To dokazuje prieskum, podľa ktorého bolo počas posledných 25 rokov len 30% z 1000 novo vyvinutých medicínskych látok čisto syntetických. Zvyšok predstavujú buď prírodné alebo polosyntetické látky, prípadne zlúčeniny, ktorých štruktúra bola vytvorená podľa prírodného vzoru.

        Pre zaujímavosť uveďme, že v 60 000 rokov starom neandertálskom cintoríne objavenom v jaskyni Šánidar (Shanidar 4) v Iraku, sa našli rastlinné pely (rebríček / Achillea spp., ibiš/ Althaea spp., Ephedra altissima), ktoré v modernej fytoterapii zohrávajú významnú úlohu a ktorých liečivé vlastnosti mohli byť známe i prehistorickému človeku… pre pokračovanie KLIKNITE SEM

         

        Reishi

        Produkty obsahujúce kvalitnú Ganodermu nájdete tu: KLIKNITE SEM

         

         

         

         

        Publikované v Blog, Superjedlá | Označkované , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Vložiť komentár

        Čoko koláč

        Hľadáte jednoduchý recept, nenáročný na prípravu a bez pečenia? Potom rozhodne vyskúšajte tento recept na čoko koláč .  Dlhšie ako jeden deň ? však koláč určite nevydrží :)  Budete sa po ňom ešte dlho zalizovať

        Čoko koláč:

        ?Výhody:

        ? bez pečenia
        ? bez pridaného cukru
        ? nenáročné na prípravu

        Na prípravu čoko koláča budete potrebovať:

        Korpus:
        ?250g ovsených vločiek
        ?200g datlí
        ?1 PL kakaa
        ?2 PL kokosového oleja
        ?2 ČL Reishi prášku
        ?1 hrnček strúhaného kokosu

        Krém:
        ?250 ml kokosového krému
        ?2 vrecúška Cocozhi
        ?datlový sirup na dochutenie (podľa potreby)
        ?1 PL kokosového oleja

        Postup:
        Datle necháme odstáť vo vode približne na hodinu. Potom datle rozmixujeme na kašu. Pridáme ovsené vločky (pred tým ich rozmixujeme na jemný prach). Následne pridáme kakao, Reishi prášok a kokosový olej. Vrch korpusu posypeme strúhaným kokosom.

        Krém:
        Kokosový krém si zmiešame s Cocozhi, kokosovým olejom a podľa potreby dochutíme datlovým sirupom. Krém následne vylejeme na korpus a upravíme. Koláč si vložíme odstáť do chladničky (najlepšie na celú noc) a môžeme podávať.

         

        Vedeli ste, že…

        Kakao využívali na medicínske účely už pred vyše 2000 rokmi staroveké civilizácie. V stredoveku sa kakao rozšírilo do Európy a používali ho pri liečbe únavy, podvýživy, horúčok, angíny, bolestiach srdca, anémie, pri dýchacích problémoch a iných.  Dodnes niektoré domorodé kmene v Strednej a Južnej Amerike používajú rôzne časti kakaovníka na prípravu svojich tradičných liekov.

        Na základe vedeckých výskumom sa pozitívny vplyv kakaa na ľudský organizmus potvrdil . Liečebné účinky sa pripisujú flavonoidom, ktorých bohatým zdrojom sú práve kakaové bôby. 

         

        lavonoidy sú prirodzene sa vyskytujúce zlúčeniny nachádzajúce sa v rastlinách, v ovocí, zelenine, ako aj potravinách a nápojoch rastlinného pôvodu (napr. strukoviny, jablká, hrozno, kakao). Klinické sledovania ukázali, že flavonoidy majú protizápalový, protivírusový a antioxidačný účinok.  Väčšina priaznivých zdravotných účinkov flavonoidov súvisí s ich antioxidačnou aktivitou. Chránia bunky pred toxickým pôsobením škodlivých látok z vonkajšieho prostredia, ale aj proti tým, ktoré sa tvoria v tele. Obnovujú prirodzený stav buniek, brzdia degeneratívne procesy ochranou proti následkom oxidačného stresu. Flavonoidy pôsobia ako antioxidanty pri likvidácii voľných radikálov v bunkách a tým znižujú poškodenie buniek spôsobené voľnými radikálmi.

        zdroj: http://www.eufic.org/article/sk/artid/244/

        V tomto recepte som použil vynikajúce DXN Cocozhi  je vyrobené z najkvalitnejšieho kakaa a s výťažkom z huby  Ganoderma

        Cocozhi - kakao

        Cocozhi – kakao

        Nájdete ho tu v e-shope – KLIKNITE SEM

        Publikované v Blog, Superjedlá | Označkované , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Vložiť komentár

        Sladké jednohubky

        Ak patríte k tým, ktorí si nevedia odpustiť po dobrom jedle sladký dezert, zároveň by ste chceli obmedziť cukor, potom je dnešný recept na sladké jednohubky  práve pre vás. Zahryznite sa a pocíťte sladkú exotickú chuť.

        • Počas horúcich letných dní, Vás sladké jednohubky určite prijemne ochladia.

         Výhody receptu:

        • nenáročný na ingrediencie ♥
        • jednoduchý na prípravu ♥
        • bez zbytočných konzervantov, éčok a cukru

        Na sladké jednohubky budeme potrebovať:

        Ingrediencie:

        • 3 ks banánov
        • 125 g jogurtu
        • 11 tabletiek Spiruliny
        • 100 g čokolády na varenie
        • Agáve sirup (podla potreby)

        Postup:

        Banány nakrájame na menšie kusy, vložíme do mixéra so Spirulinou, jogurtom a dobre spolu rozmixujeme. Vzniknutú kašu vylejeme do foriem (ja som použil formu na ľadové kocky) a vložíme odstáť do mrazničky na celú noc. Roztopíme čokoládu, počkáme chvíľu, aby vychladla. Z foriem si vyberieme zamrznutú kašu, obalíme ju do čokolády a vložíme približne na dve hodiny odstáť do chladničky.  Sladké jednohubky sú pripravené a môžeme podávať.

        Dobrú chuť ?

        Sledujte naše recepty aj na facebooku  – KLIKNITE SEM – 

        5 dôvodov prečo užívať Spirulinu pravidelne

        1. Spirulina je obzvlášť bohatá na ľahko stráviteľné bielkoviny (obsahuje 50 až 71% bielkovín). Podporuje produkciu makrofágov, čo je druh bielych krviniek, ktoré zabraňujú infekciám a bojujú s nimi. (http://www.inspiredliving.com/greenfoods/a~spirulina-immunity.htm)

        spirulina

        spirulina

        2. V štúdiách z roku 2005 zverejnených v Journal of Medicinal Food sa potvrdilo, že Spirulina pomáha tak, že inhibuje alergické reakcie najmä u ľudí, ktorí trpia alergickou nádchou. Ukázalo  sa, že pravidelné  užívanie vysokých dávok Spiruliny môže pomôcť alergikom zažiť dramatické zlepšenie ich alergických príznakov. (http://www.naturalnews.com)

        3. U Spiruliny bolo preukázané, že môže byť účinná pre liečbu anémie. Vo svojej knihe – Healing with Whole Foods: Asian Traditions and Modern Nutrition –  autor Paul Pitchfordvysvetľuje, ako Spirulina a  iné formy mikro-rias môžu účinne podporiť tvorbu červených krviniek, a to najmä ak sú užívané v kombinácii s vitamínom B12. (http://www.naturalnews.com/027213_spirulina_anemia.html)

        4. Spirulina je silný čistič krvi, keďže je bohatá na fykocyanín a chlorofyl. Nielen, že tieto dve dôležité živiny podporujú rast krviniek, ale podporujú aj existujúce prekrvenie. Štruktúra molekuly chlorofylu je takmer identická s molekulou hemoglobínu (červené krvné farbivo)  – zodpovednej za čistenie krvi. (http://www.drmirkin.com/nutrition/N246.html)

        5. Spirulina obsahuje všetky esenciálne aminokyseliny potrebné pre ľudský organizmus. Je bohatá na gama-linolénove kyseliny (GLA), a tiež alfa-linolénove kyseliny (ALA), kyselinu linolovú (LA), kyselinu stearidonovú (SDA), eikosapentaenovú kyselinu (EPA) , kyselinu dokosahexaenovú (DHA) a kyselinu arachidónovú (AA), obsahuje vitamíny B1 (tiamín), B2 (riboflavín), B3 (nikotínamid), B6 (pyridoxín), B9 (kyselina listová), vitamín C, vitamín A a vitamín E. Je tiež zdrojom draslíka, vápnika, chrómu, medi, železa, horčíka, mangánu, fosforu, selénu, sodíka a zinku.  Spirulína obsahuje množstvo pigmentov, ktoré môžu byť prospešné a biologicky upotrebiteľné, vrátane beta-karoténu, zeaxantínu, chlorofylu-a, xantofylu, echinenonu, myxoxanthophyllu, kantaxantínu, diatoxanthinu, 3′-hydroxyechinenonenu, beta-kryptoxantínu a oscillaxanthinu, plus phycobiliproteins c-fykocyanínu a allofykocyaninu. Je vynikajúci detoxikátor, alkalizátor, chráni srdce a štartuje imunitný systém. (http://www.cez-okno.net/clanok/je-spirulina-definitivne-superpotravinou)

        Spirulina sa stala populárnym výživovým doplnkom pre jej pozitívny vplyv pre ľudský organizmus. Bola schválená FDA, WHO a inými zdravotníckymi autoritami ako zdraviu prospešná potravina.

        Objednajte si SPIRULINU s 25% zľavou ešte dnes – KLIKNITE SEM –

        zadajte (v 2/3 kroku objednávky) členský kód 310000966 alebo zavolajte na číslo 0908033380 a rovno si ju rezervujte.

        Spirulina

        Spirulina

         

         

        Publikované v Blog, Superjedlá | Označkované , , , , , , , , , , , , , , | Vložiť komentár

        Čoko snack

        Čokoláda je považovaná za najlepšie a najchutnejšie antidepresívum. Jej konzumácia zmierňuje úzkosť a navodzuje príjemnú náladu, čo ma inšpirovalo využiť ju pri príprave chutného nepečeného receptu na Čoko snack 🙂

        * Už v päťdesiatich gramoch 70%-nej  čokolády je toľko antioxidantov, ako v dvoch šálkach zeleného čaju. Antioxidanty sú pre naše telo prínosom, pretože chránia pokožku, oči, mozog a aj ďalšie orgány pred starnutím.

        *Zdroj: http://feminity.zoznam.sk/c/892785/neskutocne-cokolada-ma-priaznive-ucinky-na-nase-telo-a-znizuje-cholesterol

        Na Čoko-snack budeme potrebovať:

         

        Ingrediencie:

        Korpus:

        • 500g sušených hrozienok
        • 400g ovsených vločiek
        • 250 g strúhaného kokosu
        • 1 vrecúška Cocozhi (32g kakaa)
        • 2 ČL Reishi prášku
        • 4 PL kokosového oleja

         

        Poleva:

        • 3 PL kokosového oleja
        • 1 vrecúško Cocozhi (32g kakaa)
        • 100g 85% čokolády

        Postup:

        Korpus:

        Ovsené vločky si rozmixujeme na jemný prach. Sušené hrozienka si necháme odstáť na hodinu vo vode, následne ich rozmixujeme v mixéri, vznikne nám lepkavá kaša, ktorú vylejeme do nádoby. Pridáme ovsené vločky, strúhaný kokos, Cocozhi, Reishi, kokosový olej a všetko spolu dobre zmiešame. Obsah z nádoby vylejeme do vopred pripravenej formy (vystlanej papierom, vytretej kokosovým olejom) a hmotu dobre utlapkáme.

        Poleva:

        Do hrnca si pridáme kokosový olej, Cocozhi, čokoládu a na miernom ohni miešame, kým sa čokoláda úplne roztopí – vznikne nám tekutá poleva, ktorou prelejeme korpus. Čoko-snack necháme odstáť na 4 hodiny do chladničky a následne môžeme konzumovať.

        Dobrú chuť.  🙂

        Vedeli ste, že…

        Kakao využívali na medicínske účely už pred vyše 2000 rokmi staroveké civilizácie. V stredoveku sa kakao rozšírilo do Európy a používali ho pri liečbe únavy, podvýživy, horúčok, angíny, bolestiach srdca, anémie, pri dýchacích problémoch a iných.  Dodnes niektoré domorodé kmene v Strednej a Južnej Amerike používajú rôzne časti kakaovníka na prípravu svojich tradičných liekov.

        Na základe vedeckých výskumom sa pozitívny vplyv kakaa na ľudský organizmus potvrdil . Liečebné účinky sa pripisujú flavonoidom, ktorých bohatým zdrojom sú práve kakaové bôby. 

        Flavonoidy sú prirodzene sa vyskytujúce zlúčeniny nachádzajúce sa v rastlinách, v ovocí, zelenine, ako aj potravinách a nápojoch rastlinného pôvodu (napr. strukoviny, jablká, hrozno, kakao). Klinické sledovania ukázali, že flavonoidy majú protizápalový, protivírusový a antioxidačný účinok.  Väčšina priaznivých zdravotných účinkov flavonoidov súvisí s ich antioxidačnou aktivitou. Chránia bunky pred toxickým pôsobením škodlivých látok z vonkajšieho prostredia, ale aj proti tým, ktoré sa tvoria v tele. Obnovujú prirodzený stav buniek, brzdia degeneratívne procesy ochranou proti následkom oxidačného stresu. Flavonoidy pôsobia ako antioxidanty pri likvidácii voľných radikálov v bunkách a tým znižujú poškodenie buniek spôsobené voľnými radikálmi.

        zdroj: http://www.eufic.org/article/sk/artid/244/

        V tomto recepte som použil vynikajúce DXN Cocozhi  je vyrobené z najkvalitnejšieho kakaa a s výťažkom z huby  Ganoderma

        Cocozhi - kakao

        Cocozhi – kakao

        Nájdete ho tu v e-shope – KLIKNITE SEM

        Publikované v Blog, Superjedlá | Označkované , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Vložiť komentár

        Makový koláčik

        Pre milovníkov zdravých sladkostí tu mám ďalší jednoduchý recept. 🙂 Tentokrát nám ako základ poslúži mak, z ktorého si pripravíme nepečený chutný makový koláčik.

        * Mak sa radí medzi jedny z najzdravších potravín sveta. Po stáročia bol využívaný v lekárstve, ale aj v potravinárstve. Už antickí atléti ho konzumovali ako zdroj sily a vitality.

        Na Makový koláčik budeme potrebovať:

        Ingrediencie:

        • 250 g datlí
        • 1 hrnček maku
        • 10 tabletiek Spiruliny
        • ½ hrnčeka ovsených vločiek (rozmixovaných na jemný prach)
        • 1 PL kokosového oleja

        Poleva:

        • 4 ks banánov
        • 2 vrecúška Cocozhi (kakao)
        • 2 PL kokosového oleja

        Postup:

        Datle si necháme odstáť vo vode približne 3 hodiny.

        Korpus:

        Datle rozmixujeme na kašu, pridáme mak, ovsené vločky, Spirulinu (ak máte tabletky, rozdrvte ich na jemný prach), kokosový olej a všetko spolu dobre pomiešame. Následne lepkavú hmotu vložíme do formičiek a dobre postláčame. Poleva: Banány si rozmačkáme, pridáme Cocozhi, kokosový olej a dobre spolu pomiešame. Následne polevu vylejeme na pripravený korpus vo formičke. Koláčik necháme odstáť najlepšie na celú noc v chladničke.

        Následne môžeme konzumovať 🙂

         

        5 dôvodov prečo užívať Spirulinu pravidelne

        1. Spirulina je obzvlášť bohatá na ľahko stráviteľné bielkoviny (obsahuje 50 až 71% bielkovín). Podporuje produkciu makrofágov, čo je druh bielych krviniek, ktoré zabraňujú infekciám a bojujú s nimi. (http://www.inspiredliving.com/greenfoods/a~spirulina-immunity.htm)

        spirulina

        spirulina

        2. V štúdiách z roku 2005 zverejnených v Journal of Medicinal Food sa potvrdilo, že Spirulina pomáha inhibuje alergické reakcie najmä u ľudí, ktorí trpia alergickou nádchou. Ukázalo  sa, že pravidelné  užívanie vysokých dávok Spiruliny môže pomôcť alergikom zažiť dramatické zlepšenie ich alergických príznakov. (http://www.naturalnews.com)

        3. U Spiruliny bolo preukázané, že môže byť účinná pre liečbu anémie. Vo svojej knihe – Healing with Whole Foods: Asian Traditions and Modern Nutrition –  autor Paul Pitchfordvysvetľuje, ako Spirulina a  iné formy mikro-rias môžu účinne podporiť tvorbu červených krviniek, a to najmä ak sú užívané v kombinácii s vitamínom B12. (http://www.naturalnews.com/027213_spirulina_anemia.html)

        4. Spirulina je silný čistič krvi, keďže je bohatá na fykocyanín a chlorofyl. Nielen, že tieto dve dôležité živiny podporujú rast krviniek, ale podporujú aj existujúce prekrvenie. Štruktúra molekuly chlorofylu je takmer identická s molekulou hemoglobínu (červené krvné farbivo)  – zodpovednej za čistenie krvi. (http://www.drmirkin.com/nutrition/N246.html)

        5. Spirulina obsahuje všetky esenciálne aminokyseliny potrebné pre ľudský organizmus. Je bohatá na gama-linolénove kyseliny (GLA), a tiež alfa-linolénove kyseliny (ALA), kyselinu linolovú (LA), kyselinu stearidonovú (SDA), eikosapentaenovú kyselinu (EPA) , kyselinu dokosahexaenovú (DHA) a kyselinu arachidónovú (AA), obsahuje vitamíny B1 (tiamín), B2 (riboflavín), B3 (nikotínamid), B6 (pyridoxín), B9 (kyselina listová), vitamín C, vitamín A a vitamín E. Je tiež zdrojom draslíka, vápnika, chrómu, medi, železa, horčíka, mangánu, fosforu, selénu, sodíka a zinku.  Spirulína obsahuje množstvo pigmentov, ktoré môžu byť prospešné a biologicky upotrebiteľné, vrátane beta-karoténu, zeaxantínu, chlorofylu-a, xantofylu, echinenonu, myxoxanthophyllu, kantaxantínu, diatoxanthinu, 3′-hydroxyechinenonenu, beta-kryptoxantínu a oscillaxanthinu, plus phycobiliproteins c-fykocyanínu a allofykocyaninu. Je vynikajúci detoxikátor, alkalizátor, chráni srdce a štartuje imunitný systém. (http://www.cez-okno.net/clanok/je-spirulina-definitivne-superpotravinou)

        Spirulina sa stala populárnym výživovým doplnkom pre jej pozitívny vplyv pre ľudský organizmus. Bola schválená FDA, WHO a inými zdravotníckymi autoritami ako zdraviu prospešná potravina.

        Objednajte si SPIRULINU s 25% zľavou ešte dnes – KLIKNITE SEM

        zadajte (v 2/3 kroku objednávky) členský kód 310000966 alebo zavolajte na číslo 0908033380 a rovno si ho rezervujte.

        Spirulina

        Spirulina

         

        Publikované v Blog, Superjedlá | Označkované , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Vložiť komentár

        Cícerový puding

        Túto zdravú sladkosť – Cícerový puding si viete pripraviť bez použitia múky, cukru či vajec. Je nenáročný na prípravu a zaručene uspokojí všetky maškrtné jazýčky. Okrem toho je cícer veľmi zdravý a využíva sa aj pri rôznych diétach, či v delenej strave. Jeho veľkou výhodou je, že je dostatočne sýty. Cícer obsahuje bielkoviny, tuk, vodu, sacharidy, vlákninu, draslík, vápnik, horčík, zinok, fosfor, sodík, železo, meď, mangán, selén, vitamíny A, B, C, E, K, kyselina listovú, kyselinu pantoténovú, omega3 a omega6 mastné nenasýtené kyseliny a betakarotén.

        Cícerový puding

        Cícerový puding

        Na prípravu budeme potrebovať:

        Ingrediencie:

        • 250 g uvareného cíceru
        • 250g sušených hrozienok
        • 3 ks banánov
        • ½ hrnčeka chia semiačok
        • 1 PL kokosového oleja
        • ½ hrnčeka slnečnicových semiačok
        • med na dochutenie (alebo iné dochucovadlo)
        • 2 vrecúška Cocozhi (kakao)

        Postup:

        Hrozienka necháme odstáť vo vode aspoň hodinu. Následne do mixéra vložíme hrozienka, kokosový olej, Cocozhi, cícer a rozmixujeme na jemnú kašu. Kašu dochutíme podľa potreby medom alebo iným dochucovadlom. Banány nakrájame na kolieska a začneme vrstviť: banány, kaša, slnečnicové semienka, postup opakujeme. Vrch si ozdobíme podľa fantázie.
        Puding necháme ešte odstať približne hodinu v chladničke a následne podávame. Dobrú chuť.
        Na dno pohára poukladáme časť nakrájaných banánov, potom pridáme kašu, slnečnicové semiačka a tento postup opakujeme.

        Na záver si puding ozdobíme, necháme približne hodinu odstáť v chladničke a môžeme konzumovať.
        Dobrú chuť 

        Vedeli ste, že…

        Kakao využívali na medicínske účely už pred vyše 2000 rokmi staroveké civilizácie. V stredoveku sa kakao rozšírilo do Európy a používali ho pri liečbe únavy, podvýživy, horúčok, angíny, bolestiach srdca, anémie, pri dýchacích problémoch a iných.  Dodnes niektoré domorodé kmene v Strednej a Južnej Amerike používajú rôzne časti kakaovníka na prípravu svojich tradičných liekov.

        Na základe vedeckých výskumom sa pozitívny vplyv kakaa na ľudský organizmus potvrdil . Liečebné účinky sa pripisujú flavonoidom, ktorých bohatým zdrojom sú práve kakaové bôby. 

        Flavonoidy sú prirodzene sa vyskytujúce zlúčeniny nachádzajúce sa v rastlinách, v ovocí, zelenine, ako aj potravinách a nápojoch rastlinného pôvodu (napr. strukoviny, jablká, hrozno, kakao). Klinické sledovania ukázali, že flavonoidy majú protizápalový, protivírusový a antioxidačný účinok.  Väčšina priaznivých zdravotných účinkov flavonoidov súvisí s ich antioxidačnou aktivitou. Chránia bunky pred toxickým pôsobením škodlivých látok z vonkajšieho prostredia, ale aj proti tým, ktoré sa tvoria v tele. Obnovujú prirodzený stav buniek, brzdia degeneratívne procesy ochranou proti následkom oxidačného stresu. Flavonoidy pôsobia ako antioxidanty pri likvidácii voľných radikálov v bunkách a tým znižujú poškodenie buniek spôsobené voľnými radikálmi.

        zdroj: http://www.eufic.org/article/sk/artid/244/

        V tomto recepte som použil vynikajúce DXN Cocozhi  je vyrobené z najkvalitnejšieho kakaa a s výťažkom z huby  Ganoderma

        Cocozhi - kakao

        Cocozhi – kakao

        Nájdete ho tu v e-shope – KLIKNITE SEM

        Publikované v Blog, Superjedlá | Označkované , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Vložiť komentár